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レッドキドニービーンズ 1kg / 1000g インドレストラン アールティーの本格スパイス販売 合計3980円以上のご注文で送料無料 キドニービーンズ ラジマ レッドロビヤ 赤インゲン豆
名称 ◆学名:Pisum sativum 和名:金時豆、赤いんげん豆◆英語名:Red kidney beans
栄養価 成熟した種子は乾燥させて貯蔵し、煮豆や甘納豆、菓子用の餡などに用いられる。 フランス料理・イタリア料理では白インゲン豆が煮込み料理に好んで使用される。 乾燥重量の2割余りをタンパク質が占める。アミノ酸組成のバランスも良くアミノ酸スコアは100であり、 特にリシンを豊富に含み、リシンが不足している主要3大穀物(小麦、トウモロコシ、米) との食べ合わせも良い。ラテンアメリカ諸国の重要な蛋白源でもある。  
科目 マメ科の一年草
使用方法 レッドキドニーはチリパウダーや香辛料との相性が特によく、 エスニック料理をつくる際にはかかせないお豆となっています。 また、チリコンカンやタコスなど南米の料理でよく使われています。

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レッドキドニーやヒヨコ豆は、今ではサラダに欠かせないものになっています。
豆料理が大好きなので、レッドキドニービーンズは必需品です。近所のスーパーでは買えないので、助かります。1kgとこのお値段はとてもお買い得です。さっそくサラダやスープにしましたが、とてもおいしかったです。なくなったらまた注文します。 

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