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貝好きの皆様!地元桑名の料亭でも使われている味をご家庭でも!
写真入り


桑名の名物 ”蛤(はまぐり)”

はるか江戸時代から徳川家の歴代将軍に献上されている桑名の名物 ”蛤(はまぐり)”

蛤は二枚貝の中でも2枚の貝殻がぴったりと合い、他の貝とは決して合いません。

そんな蛤の特徴からふ『夫婦和合』の意味で縁起が良いものとされています。

また、『相性の合う人と出逢う』、『女性の美徳や幸せにつながる』と言われています。


”うまみ”をそのまま真空パック

均整の取れた姿と奥深いうまみをそのまま真空パックしました。
焼蛤・酒蒸し・お吸い物だけではなくラーメンやパスタの具材にもお使いいただけます。

● 料理方法例

焼蛤
お吸い物
パスタやラーメンの具

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ギフトで購入。送付先でも喜んでいただけたようで良かったです。自宅用も購入検討中です。

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