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味の明太子と、定番人気のいわし明太のセットです。
焼いているときのジュージューという音と、立ちのぼるいわしの香りが食欲をそそります。
国内近海で水揚げされた活きの良いいわしを使い、身の中にあふれるほどの量の明太子を詰めました。
脂ののったいわしの旨さと明太子の辛さが絶妙な味わいです。






【レギュラー(辛口)】 辛さの度合い●●●○○
発売当時からこだわり続けるふくやの明太子の基本の味です。
※着色タイプと無着色タイプがございます。

【マイルド(中辛)】 辛さの度合い●○○○○
辛さが苦手な方に、辛さ控えめのまろやかな味です。
※着色タイプと無着色タイプがございます。

【どっから(激辛)】 辛さの度合い●●●●●
激辛」の明太子です。
普通の辛さではもの足りない方へ。
※無着色タイプのみとなります。

※ご指定のない場合は「辛口(レギュラー)」着色タイプが入ります。「のんから(無辛)」はお選びいただけません。


ふくや創業は昭和23(1948)年10月5日。博多・中洲にできたばかりの中洲市場の一角に、食料品店としての歴史がはじまりました。業務用食料品を商うかたわら、創業者・川原俊夫は「ふくやにしかない新しい商品」をつくり、販売したいと考えていました。

戦前、朝鮮半島の釜山で生まれ育った俊夫が思いついたのが、こどもの頃から親しんでいた「メンタイ」です。スケトウダラの水揚げのある朝鮮半島では、タラコも貴重なタンパク源として食べられていました。キムチのようにしっかり味つけされたタラコのおいしさを懐かしむとともに、これを日本人の口に合うように味つけしたら…。

原料の確保や味つけのための唐辛子の工夫を重ね、ようやく発売にこぎつけたのは、創業の翌年、昭和24(1949)年1月10日のことです。


明太子が一般的に辛子明太子と呼ばれる今でもふくやはずっと<味の明太子>と呼んでいます。

単に辛いだけの明太子ではなく、ふくやならではの深い味わいにこだわり続けた川原俊夫の味への信念が、この<味の明太子>という名前に今も生きづいています。

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いわし明太子は美味しかったです。明太子は、レビュー評価は高かったけれど今まで自分が食べ慣れてた明太子とは大分違ったので感動の美味しさには至りませんでした。レギュラーは辛いので、マイルドの方が良かったかも?悪くはないけど、また頼むなら いつもの他のを選びそうです。 
こちらはお世話になった方へのお歳暮として利用させていただきました。明太子でゆうめいなふくやで選べば間違いないかなーと思ったのがきっかけです。自分で食べていないので味はわかりませんが。
今回は、お歳暮におくりました。ふくれろさんは安心して送れます。前方からは、二つの味が楽しめると、とても喜ばれました。 
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