67%以上節約 アトリエコンフィチュール 紀州あら川の白桃ジャム ☆最安値に挑戦 150g

アトリエコンフィチュール 紀州あら川の白桃ジャム 150g

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アトリエコンフィチュール 紀州あら川の白桃ジャム 150g

【無添加】和歌山産あら川の白桃を使用したとろける食感がたまらない、あら川の白桃ジャム。
和歌山「あら川の白桃」を使用した、とろ〜りとろける幸せ感じる桃ジャム。



あら川で本格的に栽培され始めたのは明治30年〜40年頃で、太平洋戦争により一時は全滅の危機に晒されますが、その後農家の情熱と熱意により目覚ましい復活をとげ、現在に至るそうです。一目10万本と言われ、桃の花の咲く頃には花見客でも賑わいます。
あら川の桃の語源は、江戸時代に雨が降るたびに川が荒れるので荒川「荒川の桃」と名付けられましたが、「荒れる川」は良く無いという事になり、「安楽川の桃」そして現在の「あら川の桃」となったそうです。
桃は糖尿病などの予防効果があり、インシュリンの働きを良くする効果が認められています。他にもコレステロール値を正常にするといわれている「ペクチン」を多く含んでおり、便秘の予防にも良いとされています。
ていねいに下処理した「もも」を、一瓶に0.9個分も贅沢に使用しました。


桃のふわっととろける食感を出したい!その為には出来る限り刃物を使っての処理は厳禁でした。刃物で切った後の果肉は炊いてもなかなか潰れないのです。かといって全て果肉をなくしてしまうもの食感が楽しめずもったいない!とろける食感と果肉感を楽しむために、処理方法を使い分けました。
砂糖をあまり足さずとも、煮詰めるだけでどんどん糖度があがってくるあま〜い桃「あらかわの白桃」はとってもいい香りがします。入荷するとアトリエ中が桃の香りでいっぱいになります。冷蔵庫に入れると冷蔵庫の中は…。冷蔵庫のドアを開けるとひんやりとした空気に香りが移っていて、あつ〜いこの時期には何とも言えない幸せです!香りを楽しみながら煮詰めて行き、タイミングを見計らってレモン果汁を足すと、ふんわりピンク色になるんです。これがとっても綺麗なピンクなのですが…瓶詰めが終わるとピンクではなくなってしまうのです。これが一番悲しい!作り手だけが見れる幻のピンク色、ご自宅で作られることがあれば是非注意して見ていて下さいね。


アトリエコンフィチュール 紀州あら川の白桃ジャム 150g

コンフィチュールさんのジャムが大好きで、全種類コンプリートしそうです。白桃ジャム、とても美味しくて好きです。香りもいい匂い。ただ私の味覚が変なのか、何度食べても梅干しのような味がする…あとあと桃の味になるのですが、不思議です。でも甘さ控えめで、美味しいのでリピありです!
3つのフルーツの中で1番最後に食べました。今までの桃のコンフィチュールの中で1番美味しかった。完熟な桃をそのまま食している感覚。また、リピート買いしようと思っています!瓶やラベルなどのパッケージもお洒落でギフトにも良いと思いました。難しいとは思いますが果実が自然栽培や有機栽培だともっと安心して購入できると思いました。 
大切な方への贈り物に使いました。自分が好きな味を選びました。美味しくいただいたとお返事いただきました。 

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リフォームの流れ

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リフォーム補助金や減税制度の活用

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